Il pesto

Sondaggio chiuso il 25-08-2013
Il pestoSecondo la tradizione ligure, un pesto che si rispetti deve contenere basilico, pinoli, olio d'oliva, aglio, pecorino o parmigiano. Ottimo. Ma esistono varianti, forse meglio dell'originale, che danno a questo condimento un tocco piĆ¹ vivace o meno intenso. La scelta naturalmente dipende sempre dai palati...

Come dev'essere il pesto?

Classico con aglio
Rosso alla siciliana
Leggero senza aglio
Con variante di rucola
Con variante di mandorle